Neben seiner langjährigen Vertretung des ruhmreichen Herning Cycling Club hatte Jesper Riis keinen spektakulären Elite-Hintergrund, bevor er sich 2016 dem Triathlon zuwandte. Er bewegte sich jedoch immer selbstsicher unter professionellen Athleten, und mit nur einer Handvoll Amateurwettkämpfen war es selbstverständlich 2018 die PRO-Lizenz zu bekommen. Es wurde schnell klar, dass Jesper sich umso besser schlägt, je länger und härter der Wettkampf ist. Die Kombination aus Bergen und einem harten Marathon hat sich als Schlüssel zu den bisher besten Ergebnissen seiner Karriere in Challenge Madrid und IM Lanzarote erwiesen. Jesper holte sich seinen ersten professionellen Sieg 2020, als er den absurd schweren neuen Klassiker Thor Beach Triathlon gewann.